冬至（英语：winter solstice），又称“冬节”、“贺冬”，与夏至相对。在我国古代，冬至被当作一个较大节日，不仅有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。 水饺，是深受中国人喜爱的传统特色食品。“昼短摒弃烦忧事，夜常相伴欢乐声，小饺暖尽心头寒，更胜金银百十千 ”，当冬至遇上水饺，节日的气氛瞬间浓厚起来。

天时人事日相催，冬至阳胜春又来。不知不觉中，伴随着凛冽的寒风，冬至饺子节的脚步已悄然而至。西安交通大学第一附属东院肾脏血液内科主任姜文芝和护士长郝晔晔为了让科室医护人员在繁忙的日常工作中感受到这个大家庭浓浓的爱，体会到大家庭的温馨与舒心，增强科室凝聚力，提升自我归属感，在东院工会的鼎力支持下，特于2020年12月21日在餐厅举办了一场以“这个冬天不太冷，相亲相爱一家人”为主题的包饺子、煮饺子、吃饺子的娱乐活动。

早上八点左右，郝晔晔护士长、任哲老师、刘颖老师、张琪琪老师、张蕊老师、李晶已经早早来到了医院食堂，她们都忘却了平日因工作繁忙而疲惫的心身，投入到了紧锣密鼓的饺子节准备工作中。大家按照原定的人力安排各司其职，有条不紊地开展各项工作。大家谁也没想到，平日里穿一身白大褂的白衣天使们不仅临床工作精益求精、无懈可击，脱下白大褂、挽起袖子，人人都是“厨神”。和面的张琪琪老师和张蕊老师如打太极般行云流水又暗藏劲道，揉出来的面团软硬适中；擀饺子皮的郝晔晔护士长和任哲老师同样游刃有余，转眼间成块的小面团已成圆圆正正、边薄芯厚的精致饺子皮；包饺子的刘颖老师、张琪琪老师、李晶也不甘示弱，精细刀工与精准调料的无缝配合可见一斑；当然，包饺子的环节更是彰显科室各位“厨神”过硬本领的绝好时机。随着一声令下，包饺子大赛拉开帷幕，只见大家不甘示弱，筷子与双手上下翻飞，热热闹闹聚在一起拿出自己的手艺，上馅、裹饺皮、挤压，一个个漂亮的饺子就成了！大家你看看我包的饺子形状，我学学你的新手法！包出来的饺子千姿百态，有如春蚕俯身静卧的，有如锦鲤自在遨游的……更值得一提的是，大家在包好饺子后，更是将美食与艺术进行了完美结合，摆成了数字2021和心形，祝福我们肾脏血液内科永葆青春活力，欣欣向荣。

哇哦！大家猜一猜五颜六色的饺子面团到底是谁做的呢？此处猜对有大奖

准备物品的同伴像哆啦A梦一样迅速“变”出了全套用品，从擀面杖、锅碗瓢盆到面粉、肉馅儿……

揉面、搓条、分块，隐藏的“高手”任哲老师大展身手

擀皮大师张蕊引起了好一阵围观

韭菜馅儿味儿美，莲菜馅儿益健康，猪肉馅儿余味留，三鲜馅儿家和美。多种馅儿齐上阵，保你冬至乐悠悠。

冬至的饺子包裹了希望，煮熟了快乐， 咬开了幸福，心动不如行动，快来一起包饺子啦！不会包？别担心，心灵手巧的郝晔晔护士长现场教学。

元宝饺子、月牙饺子，有的精致小巧，有的大肚儿圆

摆成的数字2021寓意着在即将到来的2021年，我们肾脏血液内科人会继续用自己的智慧和坚实的步伐，在工作岗位不断超越。

摆成的心❤形寓意着这不仅仅是一场美食盛宴，也不单单是一次娱乐活动，它让紧张的工作气氛得以缓解，让我们每个人的心都走得更近，让大家的手都握的更紧，让我们对科室的爱越发浓烈，更让我们对未来充满信心！

看我们的“饺子西施”美不美？耐思！！！

笑口常开，好彩自然来🙈🌸🍃🍀来给生活比个yeah😘😘😘

肾内冬至包饺子小分队集合啦！😉

生抽香醋荡清波，辣椒蒜末舞婀娜。冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。 爽口的凉菜和水果，美味的饺子配上诱人的蘸料，芳香四溢、垂涎欲滴，可谓是人间美味。老师们用心煮每一锅饺子，大家吃的也都很“卖力”，恨不得多吃几个。一中午的时间在饺子的飘香中热热闹闹的度过。热水在咕咕嘟嘟冒着热气，饺子的香味飘散在空气中，各式各样的饺子排成队摆满了盘子，大家吃着自己包的饺子，感受大家庭在一起过节其乐融融的喜庆气氛！

每一次的欢聚总是快乐的、温馨的，却又是短暂的，今天，我们的“ 这个冬天不太冷，相亲相爱一家人”冬至包饺子活动虽然结束了，但是肾脏血液内科全体医护人员将会不忘初心，砥砺前行，以崭新的精神面貌迎接2021新年的到来，积极做好本职工作，砥砺前行，不断进步。相信在这种高文化凝聚力的氛围下，科室会越来越好！肾脏血液内科更是一个氛围和谐、融洽的科室，尤其是分科以后，肾内病房住院危重患者增多，所有的医护人员都在加班加点，不分昼夜的救治每一位患者，为每一位患者的生命保驾护航，大家都在尽心尽力的为科室的发展、患者的安全而努力。困了，可能就是一杯咖啡。饿了，或许就是一份外卖。一场饺子盛宴，让每一位医护人员忘却了疲惫和烦恼，忘却了时间。这一刻大家吃的都很开心，找到了家的感觉。